科技赋能乳业蒙牛携手顶尖专家助力全民健康晋级

来源：bob棋牌    发布时间：2025-09-24 07:16:44

　　9月22日，由中公养分学会主办、蒙牛集团承办的“乳品科学与养分健康”分论坛在北京成功举办。中公养分学会理事长、亚洲养分联合会主席杨月欣，常务副理事长马爱国、副理事长李增宁、秘书长韩军花，衡水中学党委书记郗会所，江南大学王兴国教授，中山大学朱惠莲教授，我国农科院农产品加工所逄晓阳研讨员、北京大学公共卫生学院许雅君教授等专家学者，以及蒙牛集团高档副总裁温永相等到会了本次论坛。需求咱们来重视的是，已担任蒙牛集团荣誉科学参谋的诺贝尔奖得主Rolf M. Zinkernagel教授也经过视频连线的方法参加了本次论坛。

　　作为第十七届全公养分科学大会的重要组成部分，本次论坛聚集乳品科技前沿与精准养分运用，环绕牛乳精深加工、益生菌等范畴打开共享，体系出现了蒙牛在全龄健康及学生养分范畴的多项打破性效果，从学术研讨、职业规范、产品立异和社会职责四大维度，全面显示了蒙牛作为乳业“国家队”，以科学技能研制驱动职业高水平质量的开展，以产品立异服务全民养分健康的任务与担任。

　　在学术共享环节，威望专家学者环绕母乳成分研讨、晚年健康干涉、微生物研讨、乳品精深加工等议题打开深度研讨。

　　针对母乳养分，江南大学王兴国教授环绕“母乳ARA含量和散布特征及高Sn-2 PUFA的功用研讨”指出，母乳ARA对胎儿神经发育、血管功用调理等含义严重，高sn-2位ARA可显着提高生物运用率，推进配方奶粉从“总量合格”迈向“结构仿生”。

　　环绕母乳低聚糖(HMO)，蒙牛奶粉工作部研制办理中心负责人刘正冬共享了HMO“端到端全产业链技能”。该技能完成全流程自主化，填补国内空白，打破技能独占，已运用于瑞哺恩系列新产品，建立“母乳级养分”标杆。对此，我国人民总医院榜首医学中心小儿内科副主任医师龙卉在陈述中特别共享了增加HMO对喂食中晚期早产儿影响的研讨。

　　蒙牛集团全球研制立异中心临床与功用研讨负责人逄金柱针对全龄人群骨关节肌健康给出“蒙牛计划”，提出经过人群养分研讨、功用质料挑选等，处理中晚年人乳品摄入缺乏等痛点，助力顾客“喝上奶”“喝好奶”“喝对奶”。

　　北京大学公共卫生学院教授许雅君从公共养分的战略高度，体系阐述了乳品的健康摄入对改进糖脂代谢、肥壮、糖尿病等的辅佐效应。我国农业科学院农产品加工所研讨员、首席科学家逄晓阳针对乳品深加工职业痛点，共享了乳蛋白和乳脂肪的深加工和别离技能的相关效果。

　　在国家“健康我国”有关方针推进下，科学饮食十分重视。针对职业科学用糖辅导空白等问题，论坛发布《科学用糖白皮书》，蒙牛凝集专家才智，提出乳品职业“减糖不减味”技能途径。

　　环绕酸奶质量晋级，论坛发布《科学用糖白皮书》，清晰酸奶分类、养分构成及健康价值，整理职业规范演进并给出举动主张。

　　母婴范畴：瑞哺恩亲益3.0作为全球首款Sn-2 DHA & Sn-2 ARA婴配粉，高度贴合母源脂肪结构，助力激起宝宝潜能。

　　初老人群：新养道优骨牛奶，复配多种养分成分，打破一般牛奶单一补钙困局，完成骨骼、关节、肌肉全面维护，其间氨糖:透明质酸钠:CBP＝5:2:2荣获国家专利。

　　中晚年人群：悠瑞骨力金装新增氨糖与专利提纯CaHMB，获2025年世界饮品立异奖，“护关节-补硬骨-强肌肉”配方全方位为中晚年集体的举动力保驾护航。

　　诺贝尔奖得主Rolf M. Zinkernagel教授经过视频连线表明，蒙牛将根底科研转化为群众健康实践的才能达世界顶尖水平，正走在科学立异的正确道路上。

　　从解码母乳养分到助力晚年健康，从HMO技能打破到学生养分立异，蒙牛正以科技为驱动构建全链条科研生态。未来，蒙牛将持续秉承任务，做强研制、规范规范、推进立异、饯别职责，为“健康我国”注入力气。

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