探秘奶油无菌车间 这趟食安研学之旅“超有料”

来源：bob棋牌    发布时间：2025-08-11 20:26:15

　　湖北日报讯（记者杨文漪、通讯员蔡明珠）亮堂的观赏通道内，孩子们的小脸紧贴着玻璃，猎奇地调查着全自动化出产线——这儿正是高质量奶油出产的“无菌心脏”。8月8日，武汉市商场监督管理局“赤色主旋律 前锋‘康康姐’”暑期科普亲子游活动走进武汉亨克食物工业有限公司，看望国产稀奶油的出产奥妙。

　　在武汉亨克，这家具有世界先进全智能化设备和食物级无菌车间的国产稀奶油领军企业，孩子们经过通明观赏通道，直观了解了从生牛乳中提取乳脂肪、加工成稀奶油的全过程。工作人员具体解说：“亨克稀奶油大范围的应用于蛋糕、甜品等美食，需在2-6度环境下贮存以确保质量。点评其质量要看口感细腻度、奶香纯度、打发率及稳定性等。”

　　活动中，东西湖区商场监督管理局执法人员为孩子们带来一堂生动的食物安全课。在为全区346家食物出产公司进行监管服务过程中，商场监管人员不只要检查企业的有用“身份证”（食物出产许可证、营业执照等），还要检查企业的“配备”，包含出产车间的卫生状况、出产的根本工艺是否合规、出产工人是否有健康证、食材是否新鲜优质等。他们还会将公司制造的食物送到实验室检测，检查食物中是不是真的存在微生物细菌超支、是否有过量增加或不允许增加的物质等状况。一起，谨防伪劣、蜕变食物流入商场，全方位看护食物安全。孩子们深受牵动，都表明：“维护食物安全，咱们也要做小卫兵！”

　　在专业教师指导下，孩子们化身“小小烘焙师”，学习运用鲜奶机打发奶油，凭借裱花袋、抹刀等东西，将奶油均匀涂改在蛋糕坯上，发挥构思制造出精巧蛋糕。品味着自己的劳动成果，孩子们脸上洋溢着满满的成就感。

　　家长们遍及反映，此次活动让孩子进一步探究了日常触摸的食物安全常识，逼真感触到商场监管力气对“舌尖安全”的看护，是一次很有含义的研学体会。据悉，武汉市商场监督管理局将继续展开此类科普亲子活动，带领更多家庭走进查验组织和企业，在观赏与体会中学习科学常识，感触商场监管的魅力。